作为一名跑过山东十几个城市的“美男子”
我要发言：
1.题主想了解山东话，我来说说；
现附上一张山东地区方言分布示意图（转自青岛社区论坛）
这是最简单粗俗的划分，如果细分的话那就“百言争鸣”了。
下面这张图要更详细些，上图。。
下面就具体举例分析。仅讲四例。
本人鲁南地区人士，本地方言中将有代表性的是 “r”与“y”的傻傻分不清楚，将日（ri）本称作意（yi）本、好人（ren）称作好银（yin）、热水（re）称作夜（ye）水。
本人对象是德州人，德州当地方言代表性就是“r”与“l”的傻傻分不清楚，将吃肉（rou）称作吃陋（lou)、男人（ren）称作男len（键盘打不出来）、天热（re）称作天乐（le）。
家里有嫂子是济宁人士，就简单举例说一下新疆方言日常用语，比较明显的就是“s”与“f”傻傻分不清楚，将喝水（shui）称作喝匪（fei）、将老鼠（shu）称作老服（fu）。
大学的威海同学，和家里打了一小时的电话，我在宿舍听了一个小时，只听懂了第一句话“妈”，我是XXX.（一点不夸张）。说是外国话也有信的。我实在没法举例。sorry。
附注：以上举例情形大多为农村及城市老一代人群的日常用语新疆方言日常用语，随着普通话的不断普及以及大学生数量的增多，方言的使用率进一步降低，相对于当代80/90后年轻人而言，地域方言已经不具有代表性。（不知道这是好事情还是坏事情，或许百年以后，普通话全面普及，方言不复存在的时候（指无人使用），当嘴边不经意间蹦出一个方言词汇，会有种怪怪的感觉，但那只是一种感觉罢了，谁又会去细究这个词到底是什么呢）
而对其他地区现在回忆不起来太具体的例子。过后想起会继续更新补充。
2.另外题主想学习山东话；我再来说说；
想学会所有山东话，NO way ，想入手的话，除了威海烟台是山东话六级水准，其他地区都是四级水准，都比较容易入手学习，非要推荐的话，济南话首选，大学在济南，和济南市民交流全程无障碍。而且济南话是方言口音比较轻的一种。
山东地市方言理解与学习难度系数表
☆：大学通用普通话
☆☆：济南话、德州话、聊城话、滨州话、泰安话、东营话（纯方言基本听懂）
☆☆☆：日照话、临沂话、潍坊话、济宁话、枣庄话、青岛话、
莱芜话、淄博话（纯方言大体听懂）
☆☆☆☆：菏泽话、烟台话（纯方言较难听懂）
☆☆☆☆☆：威海话（纯方言=“你猜我说的啥”）
☆☆☆☆☆☆：咿呀学语的威海小娃娃（孩子你是火星的吗？？没有歧义，勿喷）
3.题主想知道哪种说的最多。
这个问题就很难回答了，毕竟语言不是一种规范化的事物，因此也就很难进行详细的划分，同理，也就很难归类统计了。要按照各地市人口数统计，临沂最多（人口1100万）。要按照地区影响力排名（青岛话最出名）。所以标准不一，结果不一。
同意就请点个赞呗。。
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